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[南京] 咖喱鸡翅——最容易上手的美味,来学一遍就会! [复制链接]

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发表于 2012-11-1 14:55:58 |显示全部楼层
咖喱真是个奇妙的调料,那特别的味道让我着迷。咖喱饭、咖喱虾、咖喱蟹、咖喱鸡......,只要是跟咖喱有关的食物,我都很喜欢

1.jpg


食材明细:
鸡翅中 350克、生姜适量、香葱适量、大喜大黄金咖喱1小块、料酒1汤勺

制作方法:

1、鸡翅中洗净,在正反两面各划上2刀,方便入味
2、鸡翅放入碗中,调入1汤勺的料酒,加入适量拍碎的姜片和葱白段
3、抓匀,腌制10分钟
4、取一块大喜大黄金咖喱放入碗中。
5、冲入适量开水,化成咖喱水备用。(这样等下煮的时候鸡翅更容易入味)
6、起锅热油,放入适量姜丝煸香。
7、下入鸡翅煎至两面金黄。
8、倒入咖喱水
9、盖上盖子中小火煮约10分钟。
10、煮至鸡翅汤汁浓绸。
11、取出装盘,撒上适量葱花点缀即可。


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发表于 2012-11-1 14:56:25 |显示全部楼层
我会做可乐鸡翅,这个也难不倒我

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发表于 2012-11-1 14:59:09 |显示全部楼层
超级喜欢吃咖喱味的东西

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发表于 2012-11-1 14:59:35 |显示全部楼层
每次做都会焦掉

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